Notre carte
Saveurs authentiques du Cap-Vert, Sénégal et îles, cuisine généreuse et fraîche
Entrées
Accras
Beignets de morue croustillants et savoureux
Des saveurs authentiques pour commencer votre voyage au cœur des îles.
Pastels
Pâtisseries frites garnies d'épices délicates
Nems
Rouleaux croustillants aux légumes et viande
Ailes Poulet
Ailes marinées aux épices créoles, grillées à la perfection
Mini Brochettes
Brochettes de bœuf ou porc, tendres et parfumées
Spécialités
Boudin Cap-verdien
Saucisse traditionnelle épicée, saveurs authentiques.
Les saveurs traditionnelles du Cap-Vert dans votre assiette.
Baccalaw Friture
Poisson frit croustillant, goût de la mer intense.
Cathioupa
Maïs blanc et jaune, accompagné de saucisses fumées, de lard fumé et de viande de porc
Fejouada
Haricots rouges et noir
Haricots Saucisses
Haricots rouges accompagnés de saucisses savoureuses.
Lentilles Bœuf
Lentilles avec des épices et du bœuf
Salades
Salade des îles
Mélange frais de fruits tropicaux et légumes croquants.
Des salades fraîches et colorées inspirées des saveurs des îles.
Salade de la mer
Crevettes, calamars et légumes frais dans une vinaigrette légère.
Salade composée
Assortiment de légumes, œufs et jambon, parfait équilibre.
Viandes
Côte de porc
Grillée au feu de bois, tendre et savoureuse
Des viandes soigneusement grillées pour des saveurs authentiques et généreuses
Brochette porc
Marinée et grillée, un goût riche et intense
Filet bœuf
Tendre et juteux, grillé à la perfection
Côte de bœuf
Charbon de bois, saveur intense et généreuse
Brochette bœuf
Marinée, grillée, un délice à chaque bouchée
Poissons & Fruit de mer
Saumon frais
Filet de saumon grillé aux saveurs tropicales
Un délice marin grillé aux notes tropicales.
Sole moyenne
Sole grillée, tendre et délicate, parfumée aux herbes
Sole grande
Grande sole grillée, saveur douce et texture fondante
Thiof moyen
Poisson thiof grillé, goût subtil des îles
Thiof grande
Thiof de grande taille, grillé à la perfection
Gambas grillées
Gambas juteuses, grillées avec une pointe d'épices
Accompagnements
Riz blanc
Riz léger et moelleux, parfait avec tout.
Composez votre assiette avec l’accompagnement de votre choix.
Pommes terre
Pommes de terre grillées croustillantes à souhait.
Aubergines
Aubergines grillées, saveur douce et fumée.
Patate douce
Patate douce tendre avec un goût naturellement sucré.
Tagliatelles
Pâtes fraîches maison, savoureuses et légères.
Alloco & Attiéké
Banane plantain frite et couscous de manioc frais.
Cocktails
Piña Colada
Un mélange crémeux d’ananas et de noix de coco.
Des cocktails exotiques préparés avec passion pour accompagner vos plus beaux moments face à l’océan.
Caipiroska
Vodka, citron vert frais et sucre de canne.
Caipirinha
Cachaça, citron vert et sucre, un classique brésilien.
Punch
Un cocktail fruité et épicé pour les amateurs de saveurs.
Planteur
Rhum, jus de fruits tropicaux et une touche d’épices.
Mojito
Menthe fraîche, citron vert, sucre et rhum blanc.
Cocktails frais
Sans alcool
Les Îles
Notre cocktail signature aux saveurs exotiques, un concentré de soleil et d’évasion inspiré des plus belles îles tropicales.
Des boissons rafraîchissantes et fruitées à savourer face à l’océan.
Virgin Mojito
Menthe fraîche et citron vert, sans alcool.
Virgin Piña
Ananas sucré et noix de coco onctueuse.
Smoothie
Préparé à partir de véritables fruits frais récoltés à maturité, mixés à la commande pour un goût 100 % naturel.
Diabolo
Boisson pétillante aux saveurs acidulées.
Jus locaux
Fraîcheur authentique des fruits du pays.
Contact
Safari Saly, Sénégal - Ouvert tous les jours
Téléphone
+221 77 561 48 44
© 2025. All rights reserved.